在我国传统医学中，有许多流传至今的食疗秘方，其中田七海马炖鸡便是其中之一。这道以田七和海马为主要食材的炖鸡汤，不仅味道鲜美，还具有肺脏调理、止咳平喘的功效，是冬日养生的佳品。

田七，又名三七，是一种名贵的中药材，具有活血化瘀、消肿止痛、清热解毒等功效。海马，又称龙骨，是一种珍贵的海洋生物，具有温肾壮阳、强筋骨、舒筋活络等作用。两者结合，相得益彰，为炖鸡汤增添了丰富的营养价值和药用价值。

田七海马炖鸡的制法简单，首先将田七和海马清洗干净，切成小块，备用。然后将鸡肉清洗干净，切成块状，放入锅中，加入适量的清水，大火煮沸后撇去浮沫，再加入田七和海马，转小火慢炖。

在炖煮过程中，可加入适量的姜片、葱段、料酒等调料，以去除腥味，增添香气。待鸡肉炖至熟烂，汤汁浓稠时，即可关火。最后，根据个人口味，加入适量的盐调味即可。

田七海马炖鸡具有以下功效：

1. 肺脏调理：田七具有清热解毒、消肿止痛的作用，海马则能温肾壮阳、强筋骨。两者结合，可调节肺脏功能，缓解肺热咳嗽、气喘等症状。

2. 止咳平喘：田七和海马均具有止咳平喘的功效，对于哮喘、支气管炎等呼吸系统疾病有一定的辅助治疗作用。

3. 增强免疫力：田七和海马均富含多种营养成分，具有增强人体免疫力的作用，有助于预防感冒等疾病。

4. 健脾胃：鸡肉具有健脾养胃、补气养血的功效，与田七、海马同炖，可增强脾胃功能，改善消化不良、食欲不振等症状。

5. 美容养颜：田七和海马均具有抗氧化、抗衰老的作用，长期食用田七海马炖鸡，有助于美容养颜，延缓衰老。

需要注意的是，田七和海马均为中药材，具有一定的药性，孕妇、哺乳期妇女及体质虚弱者应在医生指导下食用。此外，田七海马炖鸡虽具有诸多功效，但并不能完全替代药物治疗，对于严重疾病，还需及时就医。

总之，田七海马炖鸡是一道具有肺脏调理、止咳平喘功效的养生佳品。在寒冷的冬日，来一碗热气腾腾的田七海马炖鸡，既能温暖身心，又能增强体质，何乐而不为呢？